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新研究显示,动物主要食用不适合人类的食物

2019-05-22 20:09:52 种植业95℃

  新研究显示,动物主要食用不适合人类的食物

  粮食及农业组织(粮农组织)的一项新研究http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211912416300013发现,动物,尤其是牛,消耗的食物远远少于人类摄入的食物,以前报道过。

  这一点很重要,因为之前的报告,如粮农组织十年前发布的“牲畜的长影”,表明动物正在食用大量食物,这些食物可被人类食用并产生巨大的碳足迹。

  之前经常被引用的研究表明,生产1磅牛肉需要12到45磅的谷物。 “与这些高估计相反,目前的调查发现,平均只需6.6磅谷物就需要生产1磅肉,”粮农组织研究报告的共同作者Anne Mottet说。 “牛只需要1.3磅的人类食物中的蛋白质才能在肉类和牛奶中产生2.2磅的蛋白质,这具有更高的营养价值。

  “此外,这项研究确定86%的牲畜饲料,包括残留物和副产品,不适合人类食用,”Mottet说。http://www.ychjxsf.com/uploads/allimg/190516/1-1Z5161J201P9.jpg “如果不被牲畜消费......,随着人口的增长和消费越来越多的加工食品,这些剩饭很快就会成为环境负担。

  “动物生产以其多种形式在食品系统中发挥着不可或缺的作用,利用边际土地,将副产品转化为食用产品,促进作物生产力,将可食用作物转化为营养丰富,富含蛋白质的食物,”她说。

        

      

              

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